Volgens Van Dale is een brasserie een bruine kroeg waar alleen bier wordt geschonken. Brasserie is eigenlijk afkomstig uit het frans en betekent brouwerij.
Tegenwoordig kan men in alle brasseries een eenvoudige maaltijd genieten, van een licht ontbijt tot een stevige hoofdmaaltijd. In tegenstelling tot een restaurant is een brasserie meestal de ganse dag doorlopend open.
Toch kan je in vele brasseries nog de authentieke sfeer van 50 of 100 jaar geleden opsnuiven. Het overvloedige gebruik van houten planken, ook aan de muren, geven een brasserie precies dat gezellige "welkom" gevoel.
Hieronder vindt u enkele links naar enkele lekkere brasseries die absoluut de moeite waard zijn. |
